ギフト対応 玄海酒造【限定品】美鏡26度 の商品説明 ◆世界も認めたブランド 壱岐焼酎◆ 長崎で2番目に広い穀倉地帯が広がる壱岐。

島の人たちは16世紀頃から麦を原料とし、中国から伝わった製法を取り入れて壱岐独特の焼酎を生み出したと考えられているため、壱岐は「麦焼酎発祥の地」と言われています。

壱岐の焼酎はWTO(世界貿易機関)より地理的表示の産地指定を受け世界的なブランドの仲間入りをしました。

壱岐という島で、大麦と米麹を原料に島の水で仕込み、蒸留から瓶詰までを島内で一貫して生産されたものに限って、「壱岐焼酎」と名乗ることができるのです。

世界ではウィスキーのスコッチとバーボン、ブランデーのコニャックとアルマニャック、ワインではボルドー、シャブリ、シャンパーニュなどがこの地理的表示の産地指定を受けています。

◇壱岐焼酎を作る7つの蔵元◇ ・天の川酒造 ・山の守酒造場 ・壱岐の華酒造 ・猿川伊豆酒造 ・重家酒造 ・玄海酒造 ・壱岐の蔵酒造 1995年(平成7年)の7月1日に、壱岐焼酎が地理的表示の産地に指定されたため、壱岐焼酎の美味しさをアピールしていく目的で、7/1は「壱岐焼酎の日」と制定されました。

◆壱岐焼酎の特徴◆ 壱岐のむぎ焼酎は、原料を米麹1/3に対して、大麦2/3を使用した壱岐独特の製法で、麦の香りと米麹を使用することによる天然の甘味が特長の本格焼酎です。

また、壱岐焼酎のもうひとつの特長として、貯蔵熟成酒が多いことがあげられます。

伝統的なかめ貯蔵をはじめ樫樽やタンクで熟成された焼酎は、まろやかな味わいを醸し出してくれます。

商品詳細 蔵元 玄海酒造株式会社 長崎県壱岐市郷ノ浦町志原西触550-1 生産地 壱岐 内 容 量 720ml アルコール度数 26% 原 材 料 米麹1/3、大麦2/3 保存方法 保存方法:直射日光を避けて保管してください。

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【A】【玄海酒造】美鏡 26% 720ml合鴨農法米33%、オーガニック認定麦67%使用 限定品 農薬不使用合鴨農法による米麹1/3とオーガニック認定を受けた大麦2/3を仕込んで蒸留し、香味の優れている部分を採り、貯蔵熟成させた天然の甘みが特長の逸品です。

製造が年間1500本のみの限定品です。

ロック・お湯割りがお勧めです。

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ショップ 壱岐・長崎 うまかもん屋
税込価格 3,322円