ギフト対応 壱岐の蔵酒造 壱岐っ娘 原酒セット 大祖・二千年の夢 原酒2本セットの商品説明 ◆世界も認めたブランド 壱岐焼酎◆ 長崎で2番目に広い穀倉地帯が広がる壱岐。

島の人たちは16世紀頃から麦を原料とし、中国から伝わった製法を取り入れて壱岐独特の焼酎を生み出したと考えられているため、壱岐は「麦焼酎発祥の地」と言われています。

壱岐の焼酎はWTO(世界貿易機関)より地理的表示の産地指定を受け世界的なブランドの仲間入りをしました。

壱岐という島で、大麦と米麹を原料に島の水で仕込み、蒸留から瓶詰までを島内で一貫して生産されたものに限って、「壱岐焼酎」と名乗ることができるのです。

世界ではウィスキーのスコッチとバーボン、ブランデーのコニャックとアルマニャック、ワインではボルドー、シャブリ、シャンパーニュなどがこの地理的表示の産地指定を受けています。

◇壱岐焼酎を作る7つの蔵元◇ ・天の川酒造 ・山の守酒造場 ・壱岐の華酒造 ・猿川伊豆酒造 ・重家酒造 ・玄海酒造 ・壱岐の蔵酒造 1995年(平成7年)の7月1日に、壱岐焼酎が地理的表示の産地に指定されたため、壱岐焼酎の美味しさをアピールしていく目的で、7/1は「壱岐焼酎の日」と制定されました。

◆壱岐焼酎の特徴◆ 壱岐のむぎ焼酎は、原料を米麹1/3に対して、大麦2/3を使用した壱岐独特の製法で、麦の香りと米麹を使用することによる天然の甘味が特長の本格焼酎です。

 また、壱岐焼酎のもうひとつの特長として、貯蔵熟成酒が多いことがあげられます。

伝統的なかめ貯蔵をはじめ樫樽やタンクで熟成された焼酎は、まろやかな味わいを醸し出してくれます。

商品詳細 内容量 大祖 原酒 40% 720ml x1本 二千年の夢 原酒 42% 720ml x1本 原材料 大麦、米麹 米麹1/3、大麦2/3 蔵元 壱岐の蔵酒造株式会社 長崎県壱岐市芦辺町湯岳本村触520 商品説明 壱岐は「むぎ焼酎発祥の地」。

二千年の夢〜凝縮感のあるフルーティーで甘みのある香りが心地よい!柔らかな口当りと口の中でも落ち着きをみせる嫌味のない甘みがたまらない!原酒を感じさせる存在感のある深いコクと、ゆっくりとキレていく余韻が長期熟成を象徴している。

大祖〜壱岐島に伝わる四百年の伝統技法を用いて造られた、元祖麦焼酎と呼ぶにふさわしい“大祖”常圧蒸留によって醸し出された麦のコクと濃厚な味わいが特徴の麦焼酎です。

寒い時期には香りがひきたつお湯割りで、暑い時期には冷凍庫でキンキンに冷やして、とろとろの状態をお楽しみください。

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ショップ 壱岐・長崎 うまかもん屋
税込価格 6,550円